måndag 14 april 2008

Indisk gryta!

Nu har jag precis varit och gått långpromenad med min kompis A-S i det fina kvällsvädret. Skönt nu när det är ljust så länge. I morgon ska vi åka och titta på hennes nya häst som har kommit hem. Ska bli jätteroligt eftersom jag bara har sett den på bild. Efter det ska vi äta räkmackor och kolla på video som hon har filmat på hästtävlingar i helgen. Man får passa på när man är gräsänka i två dagar igen. Ska i alla fall bli jättemysigt :D

I lördags bjöd jag på en jättegod indisk gryta och många av mina vänner har frågat efter receptet, så här kommer det:

Indisk gryta

Marinad till fläskfilé:
4 msk soya
3 msk curry
1 msk Sambal Olek

Sås:
1 röd paprika
1 purjolök
½ msk buljong
1 msk Mango Chutney
2 dl creme fraiche
salt o peppar

Skiva den marinerade fläskfilen i mindre bitar. Bryn denna med purjolöken och paprikan. Häll på lite vatten och låt puttra i ca 15 min. Smaksätt med buljong och Mango Chutney, häll i creme fraiche. Servera med ris.

Tillbehör:
Cashewnötter, bananskivor, ananas, färsk gurka i stavar, gräddfil och mango chutney

Jag dubblade receptet när vi var fem personer och det var perfekt.

Ha en bra kväll!

Kram Jessica

8 kommentarer:

Grodmamman sa...

Detta får jag nog skriva av, det lät jätte gott! Hoppas att ni hade en bra helg ihop med vännerna!
Kram

Saramedflera sa...

Tack för receptet, det låter smarrigt. Låter härligt med en tjejkväll.
Kram Sara

Mamma C sa...

Måste man prova för det lät jättegott.
Kram mamma c

Krusidull sa...

Låter ju hur smarrigt som helst, den blir det på lördag. Så kul med nya recept, får ju lätt idè torka med maten ibland.
Kram Krusidull

Under en vind sa...

Vad mysigt ni verkar ha haft det! tack för ett gott recept! Kram!

Mitt liv - Mina drömmar sa...

mmm. Det där lät gott! Kanske man ska prova i helgen *fundersam*

Kram Annica

svartataket sa...

Åh vad smarrigt! En gryta i min smak!! den ska testas :))
Tack för tipset!

Sofie sa...

Tack för dina åsikter ang mitt velande av bänkskivor! :-)
Kikade in på ditt kök som var alldeles underbart! Vilket fint hem ni har!!!
Receptet får jag nog prova på, lät så gott!

Kram Sofie