onsdag 2 september 2009

Choklad- och cheesecakemuffins!





3,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

125 gram smör

2,5 dl råsocker

3 ägg
1,25 dl kakao

2 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjölk

300 g philadelphiaost

0,75 dl strösocker
1 msk pressad citron

Blanda vetemjöl, bakpulver och bikarbonat i en stor skål. Ta en ny skål och rör smör och råsocker fluffigt med elvisp. Tillsätt två ägg.
Rör ner kakaon och hälften av vaniljsockret i den fluffiga smeten. Tillsätt mjölken och de torra ingredienserna som du tidigare rört ihop, vispa tills smeten är slät.

Vispa osten mjuk med elvisp. Vispa ner strösocker, ett ägg, citronsaft och resten av vaniljsockret.

Fyll pappersklädda muffinsformar till hälften med smet, varva sedan fyllningen och smet i formarna. Grädda i ca 25 min i 175 grader.

6 kommentarer:

Grodmamman sa...

Det där lät som något man verkligen borde prova! Jag som gillar choklad och cheesecake!:)
Kram

Lobben sa...

Ser ju gott ut.

Under en vind sa...

DEt där vore nåt för mig det ser jag!

Å nu närmar det sig bebis också! Inte långt kvar! Här går dagarna alldeles för fort, lillan sussar på en filt här bredvid...nästa vecka är hon redan fyra månader! Inte klokt vad tiden går!
Önskar dig stort lycka till!

Ha det gott, kramar!

Maria sa...

Oj, vad gott det ser ut! Jag ska prova ditt recept. Så roligt tt hitta lite nytt!
Ha det fint!

Vit poesi sa...

Snacka om att fresta mig nu på nattkröken!
Kram Malin

Gunilla`s Lilla Butik sa...

de ser ju riktigt goda ut, man skulle kanske testa...........